吃螺丝肉的禁忌
吃螺丝肉的禁忌，田螺是我国很多地区的人们都可以吃到的一种食物，尤其在夏秋季节的时候，田螺更是食用的旺季，也是很多人都喜欢吃的一种食物，以下吃螺丝肉的禁忌。
吃螺丝肉的禁忌1
1、螺蛳肉中含有丰富的钙质，食用螺蛳肉对于正处于生长发育阶段的儿童、更年期女性、老人等都可以起到很好的补充钙质的作用。
2、螺蛳肉中的矿物质种类及含量也是相当丰富的，这些矿物质元素对人体都有着非常重要的作用，可以维持身体的营养平衡是非常重要的。
3、螺蛳肉中的氨基酸种类很丰富，比如有异亮氨酸、酪氨酸、蛋氨酸、亮氨酸等，其中有些氨基酸对人体的帮助是巨大的，可以为人体补充丰富的氨基酸物质。
螺蛳肉的禁忌
1、脾胃虚寒、风寒感冒、月经期间及产后不适宜食用螺蛳肉，避免对身体造成伤害。
2、死的螺蛳一定不要吃，避免产生细菌对身体造成伤害。
3、煮螺蛳的时候一定要煮熟透后再食用，以免防止病菌和寄生虫感染。
吃螺丝肉的禁忌2
田螺吃错毁一生 田螺的六大禁忌食物
田螺的食用人群非常广泛，一般人群均可食用。尤其是患有黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒的人更适合吃了。田螺还非常适合适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝等人群食用。但是，田螺不能和这六种食物一起吃：
不能和香瓜食用
田螺首先不能喝香瓜一起搭配食用，这是因为，田螺属于寒性食物，香瓜同样属于寒性食物，且香瓜有着轻微的导致人体腹泻的作用。所以，这两类食物都属于大寒之物，会对我们的胃部造成损伤，会导致腹泻，因此我们在这里不建议您一起食用田螺和香瓜。
不能和木耳食用
木耳是很好的补血食物，但是，田螺不能和木耳一起搭配食用，木耳本身是很有营养价值的食物，它含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素、磷脂及特殊的植物胶质等，对人体有调养的作用。但同时，木耳中的一些类脂肪和胶质，与田螺中的生物活性物质结合会产生一些不利于人体健康的物质，会不利于人体的消化功能，严重的会导致人体中毒。
不能和牛肉食用
牛肉是我国大部分地区的人们非常喜欢的肉食，营养丰富，但是，田螺不能和田螺一起吃。田螺肉里含有大量的维生素C，在正常情况下是促进我们身体健康的有益物质，可是维生素C与牛肉中的微量元素相遇时，则会削弱人体的消化功能，因此人体不能很好的消化田螺和牛肉里包含的营养物质，严重的会引起胀气。
不能与猪肉食用
猪肉是我国的三大肉食之一，是很好的营养肉类，尤其对于气血不足的人们是非常合适的，但是田螺不能和猪肉一起吃。因为猪肉属于热性食物，本身是不会引起我们身体不适的，而田螺属于大寒性质的食物，一冷一热很容易伤害我们的肠胃，容易造成腹痛、呕吐、腹泻等症状。
不能和蚕豆食用
田螺还不能和蚕豆一起吃，我们都知道，蚕豆是我们平时生活中常见的一种食物，各种季节都可以看见它的身影，特别是作为零食，蚕豆很普遍的出现在我们的生活之中。蚕豆不能螺类食品同吃，蚕豆和海螺同吃会造成胀气的症状，与田螺一起食用会造成腹部绞痛的症状，因此爱吃蚕豆又碰巧喜爱吃田螺的小伙伴要注意了。
不能和冰品食用
田螺的最佳食用季节是夏秋季节，但是，因为这个时间段的天气还是非常炎热的，人们大多喜欢吃喝冰品，而现在又是吃田螺的最佳时节，所以人们大多选择在吃田螺时点一杯冰品，但这样的吃法是不健康的，因为田螺是寒性食物，冰品也是寒冷的，两者一起大寒，同食会削弱肠胃的.消化功能，会导致消化不良，严重的会造成腹泻。
虽然田螺的肉质非常鲜美，而且营养价值相当丰富，因此受到很多人的喜爱。所以，大家平常会从饭店购买或者是自己回家烹饪田螺来吃，但是我们要提醒大家的是，田螺有一定的食用禁忌，尤其是和以上六类食物搭配的时候，更要注意了，香瓜、木耳、牛肉、猪肉、蚕豆和冰品都要避免和田螺一起食用，不然会对身体引起中毒、胃胀气等影响，不要让田螺影响到生命健康。
吃螺丝肉的禁忌3
螺蛳怎么清洗才干净？
1、买来的田螺放入盆中，先简单的用清水洗几遍，然后加入清水，再加入足量的食盐，盐的用量以感觉水很咸为止，把田螺泡在盐水里，由于盐份的刺激田螺会拼命的吸水、吐水。
2、过4～5个小时换一次水，再加点盐接着泡，看田螺是不是还会吐泥沙，如果水还是比较脏，说明还没有吐净，要接着泡。如果水很干净，说明已经吐净了，准备进行下一步。
3、捞出田螺用清水淘洗干净，倒进一个盒子里，加入食用盐和适量清水，盖上盖子，一直不停的上下振动，放置三到五分钟，用清水洗去，可以重复这一步骤，直到是水变清为止。
4、把田螺倒入开水锅中，再次煮至水开，再焖一会儿，会看到螺丝最上面的东西好多都浮起来就行了，煮的时候不要煮的太久，煮太久螺肉煮老吃到嘴里就像在吃皮筋。
5、捞出煮好的田螺倒入清水中冲洗就可以做菜了，如果想把田螺肉挑出来做菜，可以用针或者牙签将肉取出，然后冲洗干净，注意在清洗田螺的过程中要注意挑出死掉的田螺。
吃螺蛳肉有哪些禁忌？
1、脾胃虚寒、风寒感冒、月经期间及产后都不适宜食用螺蛳。
2、清明后不宜吃螺蛳，这个时候螺蛳里面可能会有虫，对健康不好。
3、千万要注意的是死的螺蛳一定不要吃。
4、煮螺蛳的时候一定要煮熟透后再食用，以免防止病菌和寄生虫感染。
5、螺蛳不能和牛肉、冷饮、羊肉、蚕豆、猪肉等食物一起食用。
螺蛳肉怎么做好吃？
1、爆炒螺蛳
【材料】螺蛳1500克，大葱、红辣椒、蒜瓣、香叶、生姜、白酒、香辣酱、酱油、白糖、蚝油各适量。
【做法】
①将螺蛳放在清水里，加一些香油浸泡一夜，清洗干净。
②锅内倒入食用油，放入生姜、大葱、大蒜、辣椒爆香后，倒入螺蛳翻炒。
③再依次加入白酒、香辣酱、酱油、白糖以及适量的清水大火烧开。
④转小火微煮，加入食盐、蚝油调味，大火烧至收汁即可。
2、紫苏螺蛳
【材料】螺蛳500克，紫苏30克，啤酒、干辣椒、葱姜蒜、白糖、生抽、食盐、味精各适量。
【做法】
①将螺蛳放在清水中滴入几滴香油养半天，然后清洗干净。
②锅内放入适量的油烧热，放入葱姜蒜辣椒进行煸香。
③倒入螺蛳煸炒，加入啤酒、白糖、食盐、清水大火猛煮。
④待汤汁渐干后，放入紫苏碎、生抽以及味精炒匀即可。
3、生炒田螺
【材料】田螺，蒜茸，酸笋，豆豉，紫苏叶，辣椒油，油，盐，料酒，葱，姜，辣椒。
【做法】
①猛火烧干锅，下油约两大勺。
②待八成热下蒜茸、酸笋、豆豉、葱、姜、辣椒一起爆香，然后下洗好沥干的田螺爆炒5分钟。
③再放辣椒油、紫苏叶、盐、料酒继续爆炒5分钟即可
